SÓJOVÉ POLOTOVARY

Se sójou máme bohaté zkušenosti a můžeme ji vřele doporučit k dalšímu použití. Ceněná luštěnina má doslova univerzální použití a oblíbili si ji pekaři, cukráři i výrobci cukrovinek nebo müsli tyčinek. Sójové polotovary dokážou vašim produktům zvýšit přidanou hodnotu, zlepšit nutriční hodnoty a také zlevnit výrobu. Sójové drtě a vločky jsou ve velké míře určeny pro výrobu pekařských směsí a přípravků. Sójové boby jsou používány při výrobě zamrazovaného pečiva.
 

Již od 60.let patří sója mezi naše klíčové suroviny, k dispozici máme největší kapacitu na zpracování sójových bobů ve střední Evropě. Pracujeme výhradně s geneticky nemodifikovanými sójovými boby. Pečlivě vybraný druh sóji zpracováváme na vysoce kvalitní plnotučné sójové mouky, vločky nebo krupici, ale také drtě nebo pražené oříšky. Jsme připraveni vyhovět vašim individuálním požadavkům a sóju zpracovat podle vašich představ (hrubost, pražení, mísení atd.). To vše pod přísnou vnitřní i vnější kontrolou.

ZÁKLADNÍ NABÍDKA
  • čištěné sójové boby
  • sójový pudr
  • plnotučné sójové mouky
  • sójové vločky
  • pražené sójové drtě
  • pražené sójové oříšky (přírodní, solené)

 

POUŽITÍ SÓJOVÝCH POLOTOVARŮ

PEKAŘI, CUKRÁŘI, OPLATKÁŘI

Použití sóji = razantní zlepšení nutričních hodnot

  • Sójová mouka do těsta na rohlíky, housky apod. (max. 10 %)
  • Sójová mouka při výrobě oplatek, oplatkových náplní a sušenek
  • Vločky, drtě a krupice jako posyp (náhrada ořechů s vysokým obsahem tuku)


CUKROVINKÁŘI A VÝROBCI ZDRAVÉ VÝŽIVY

  • Sójové vločky pro zlehčení těsta (zdravější ekvivalent ovesných vloček, zvýšení obsahu proteinů)
  • Drtě a krupice na posyp (náhrada ořechů s vysokým obsahem tuku)
  • Výroba müsli tyčinek

SPECIFIKACE

KÓD NÁZEV VÝROBKU HMOTNOST obchodního balení (kg) OBCHODNÍ BALENÍ /paleta HMOTNOST palety (kg) DMT výrobku (měsíc)
SÓJOVÉ PRODUTKY (GMO FREE)        
       
310 000001 sójový pudr plnotučný 15 40 600 12
310 000002 sójová mouka hladká plnotučná 15 40 600 12
310 000003 sójová mouka hrubá plnotučná 15 40 600 12
310 000004 sójová drť nepražená (Ø 1mm) 15 40 600 12
310 000005 sójové vločky 20 30 600 12
310 000006 sójová drť pražená - jemná 15 30 450 6
310 000007 sójová drť pražená - hrubá 15 30 450 6
310 000008 sójová drť pražená - EXTRA hrubá (2-3mm) 25 24 600 6
310 000023 sójová drť pražená - EXTRA hrubá (4-6mm) 25 24 600 6
310 000009 sójové boby čištěné (luštěnina) 25 20 500 12
310 000010 sójové oříšky pražené (alaburky) 25 20 500 9
310 000011 sójové oříšky pražené solené 25 20 500 9
310 000013 sójová vláknina 15 40 600 12
310 000014 sójové vločky EXTRA 20 30 600 12
310 000015 sójová drť nepražená (2-3mm) 15 40 600 12